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深度解析紫砂泥料特性,品味茶与紫砂壶的完美结合

发表时间: 2024-11-08 11:54

深度解析紫砂泥料特性,品味茶与紫砂壶的完美结合

俗话说:“水是茶之母,器是茶之父。”在各种茶器之中,茶壶居于最为重要的地位,而紫砂壶又是壶中的翘楚,紫砂壶因其独特的泥料、多样的器形、精良的做工,历来被茶人们所喜爱,但是器形、做工其它材料茶器也可模仿甚至超过紫砂壶,但唯独紫砂泥料是独一无二的,因此人们喜爱紫砂壶,最主要原因是它泥料的独特性。

地域稀缺性

宜兴紫砂泥料有“价埒黄金”“人间珠玉安足取,岂如阳羡溪头一丸土”之说。正品紫砂壶之所以价格不菲、珍贵无比,其首要原因就是生成悠久、泥土稀有。

紫砂泥原料,按大类可分紫泥、绿泥和红泥三种,俗称“富贵土”。因其产自江苏宜兴,故称宜兴紫砂。宜兴地区紫砂泥矿规模很小,品质上堪称中国乃至世界独一无二的宝藏。紫砂泥资源在中国不仅仅限于宜兴,还有浙江长兴也出产,只是在质量上不可与宜兴紫砂泥相提并论。

宜兴和长兴地区的陶土矿床,是在2亿~4亿年的泥盆纪和早石炭纪中期形成的,属内陆湖泊及滨海湖沼相沉积矿床,通过外力沉积成矿,自古生代志留纪末至今,经历了四次海退和三次海浸,其中甲泥、紫砂泥属沉积矿床,嫩泥、红泥(朱砂泥)属沉积风化型矿床。紫砂泥是宜兴甲泥矿中的细薄夹层里的特殊黏土,因其氧化铁含量较高,经1100~1200℃高温焙烧后呈紫色或紫褐色,所以称为紫砂。宜兴紫砂泥的矿物组成,属于含富铁的黏土一石英一云母类型,具备了宜兴紫砂陶严格的工艺要求。

紫砂陶土深藏于山腹地层之中,要像采掘煤炭一样打矿井取土。每一千公斤“甲泥”中仅有三五十公斤紫砂土,紫泥和绿泥都产于甲泥矿中。甲泥因属于一种脊性黏土,紫红色,色似铁甲,故名“甲泥”。甲泥储量最多,紫泥、绿泥储量较少,紫泥是甲泥中的一个夹层,绿泥是紫泥夹层中的夹层,故有“泥中泥,岩中岩”之称。所以,紫砂的泥料,也只有在大量生产日用陶的条件下才能取得。

独特透气性

虽然在其他地区也存在(如安徽、山东、广东等地的紫陶)与紫砂泥类似的陶土,但都无法与紫砂泥相比,这是因为宜兴紫砂泥的结构是绝无仅有的。紫砂泥的成分主要是石英、云母、赤铁矿和黏土。这些矿物微粒互相连接组成了一个个的团聚体,这种团聚体不但本身存在着气孔,而且团聚体与团聚体之间也因为在烧制过程中产生体积收缩而形成了很多气孔。如果气孔太大,那做成茶壶就会渗漏;太小或者没有气孔,又无法调节茶气而让茶汤存有熟茶汤气。

双气孔结构示意图

紫砂泥在正确烧制后形成的这种双重气孔结构则能两者兼顾,既能透气怡香,又能保水保温。这样茶叶的温、色、香、味就都被很好地保持住了,透气而不透水的功能,可使“隔夜茶不馊”。正是如此,紫砂壶才有了“世间茶具称为首”的称誉和几百年来人们对它的推崇。

发色多样性

宜兴所产的各种天然陶土,不论是甲泥或嫩泥,都含有氧化铁。含量多的约在百分之八以上,含量少的也在百分之二左右。又因各种甲泥和嫩泥含铁量多寡不同,泥料经过适当比例调配,再用不同性质的火焰烧可以呈现颜色深浅不一的黑、褐、赤、紫、黄、绿等多种颜色,这就是紫砂壶呈现各种瑰丽色泽的原因。

此外,为了丰富紫砂陶的外观色泽,满足工艺变化和创作设计的需要,艺人们通过把几种泥料混合配比,或在泥料中加入金属氧化物着色剂,如氧化钴、氧化锰等,使之产生非同寻常的应用效果。大凡名家对泥料的配制皆各有心法,不相私授,进而形成紫砂泥有些特定泥料成为某些名家的代名词,也突显了名家的艺术风格。如作品烧成后呈现天青、栗色、石榴皮、梨皮、朱砂紫、海棠红、青灰、墨绿、黛黑、冷金黄、金葵黄等多种颜色,吸引了紫砂藏家的目光,紫砂泥若再掺入粗砂、钢砂,产品烧成后珠粒隐现,产生特殊的质感。

正是因为紫砂泥料的这三种特性,加上紫砂壶多样的壶形和独特的文化属性,让茶人们对紫砂壶欲罢不能,所以买紫砂壶,你不可能只买一把,提醒广大茶友们入坑需谨慎。

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